日式風味煮物一鍋包辦

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市售壽喜汁...... 1罐
奶油...... 1小塊
洋蔥絲...... 1/2顆

無骨牛小排薄片...... 600公克
牛蒡...... 1支
鮮香菇...... 4朵
大白菜...... 1/2顆
紅蘿蔔...... 100公克
豆腐....... 2塊


1.	將所有煮物料除無骨牛小排薄片外，全部洗淨。

2.	牛蒡削皮切絲；鮮香菇去蒂；大白菜切片；紅蘿蔔去皮切片；豆腐切塊備用。

3.	取一壽喜鍋，加熱後放入奶油，待融化後放入洋蔥絲以小火炒香。

4.	所有煮物料可依個人喜好順序放入作法3的壽喜鍋中，再淋上市售壽喜汁以大火煮熟即可食用。

水...... 1500㏄
香菇鮮美露...... 250㏄

福袋...... 6個
日式麻糬...... 1包
鮮香菇...... 4朵
豌豆...... 100公克


1.	將所有煮物料除福袋外，全部洗淨。

2.	鮮香菇切片；豌豆去豆莢二邊的粗絲備用。

3.	取鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開，再放入福袋、日式麻糬，轉中小火煮約15分鐘。

4.	將作法2的鮮香菇片、豌豆放入作法3的鍋中，以大火煮熟即可食用。