魚片料理真簡單

鮭魚......1片（約200公克）
薑絲.......5公克
紅蘿蔔絲.......20公克
西芹絲.......20公克
青蔥段......1支
蒜片......3粒

起司絲.......30公克
奶油....... 1大匙
鮮奶......30cc


1.	首先將鮭魚洗淨，切大塊狀，使用餐巾紙吸乾水份，放入烤盤中。

2.	將薑絲、紅蘿蔔絲、西芹絲、青蔥段和蒜片均勻放至作法1的鮭魚片上（魚與魚之間勿重疊），加入所有調味料。

3.	放入已預熱烤箱中，以上火190℃下火190℃烤15分鐘至外觀起司融化呈金黃色澤即可取出。

鮭魚......1片（約200公克）
嫩豆腐塊......1盒
薑絲......5公克
青蔥末......1支

米酒.......2大匙
味噌.......1大匙
糖......1小匙
水.......2碗
白胡椒粉......少許
鹽......少許


1.	取可微波的大碗，放入所有的調味料混合拌勻。

2.	將鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份，放入作法1的大碗中，加入嫩豆腐塊、薑絲和青蔥末，再放入微波爐中，將微波時間設定為5分鐘即可。