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白蘿蔔塊..........
50公克
紅蘿蔔塊.......... 30公克
紅蕃茄塊........... 10公克
蓮藕片.......... 30公克
玉米筍........... 30公克
杏鮑菇塊........... 20公克
牛蒡條........... 20公克
乾香菇........... 5公克
秋葵............ 2支
白果............ 5公克
柴魚............ 適量 |
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日式醬油........... 2大匙
味醂......... 3大匙
水........... 500㏄ |
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1. |
乾香菇洗淨,泡軟後切塊,備用。 |
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2. |
將紅蕃茄塊和秋葵之外的所有材料、所有調味料和水一起放入湯鍋中略拌,中火煮開後改小火燉煮約30分鐘至熟透軟化,最後加入紅蕃茄塊和秋葵續煮3分鐘即可。 |
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