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絞肉.......200公克
洋蔥末.......10公克
高麗菜片.......200公克
南瓜片.......100公克
蕃茄片.......50公克
醬油.......1/2小匙
蛋.......1顆
太白粉.......1/2小匙
胡椒粉.......1/4小匙
酒.......1大匙
高湯.......200cc
1. 將絞肉和洋蔥末放於容器中,與醃料拌勻後捏成小球狀。
2. 將高麗菜片、南瓜片鋪至矽膠盤上,再擺上作法1的肉丸,並淋上調味料放入微波爐中微波約2分鐘。
3. 取出作法2的矽膠盤,再擺上蕃茄片後續微波約10秒鐘即可。