炒辣XO蝦醬

材料

調味料

作法

1. 1將蝦米洗淨後瀝乾，切成細丁備用。朝天椒切末備用。
2. 2將炒鍋預熱，加入沙拉油，依序放入蝦米、蒜末、朝天椒末等爆香，使之呈現乾焦狀後，再加入全部調味料，拌炒均勻至入味後，即可盛起食用。