黃金蝦球

材料

調味料

作法

1. 1將土司切成小方丁，放至乾燥備用。
2. 2將蝦仁、肥肉、荸薺剁碎後拌勻，再放入所有調味料一起拌勻成蝦泥。
3. 3將蝦泥捏成球狀，沾上土司丁，依序完成所有蝦球。
4. 4熱油鍋，以中火將蝦球炸至金黃色後撈起，瀝乾油份即可。