芋泥西米露(2)

材料

作法

1. 1將芋頭削去外皮後洗淨。
2. 2切成薄片狀，會使芋頭更容易熟透。
3. 3將切好的芋頭放入微波爐加熱微波3～5分鐘使熟透。
4. 4將熟透的芋頭加少許水拌勻成芋泥。
5. 5西谷米先浸泡在水中5分鐘，可以加快煮熟的速度。
6. 6將西谷米放入沸水中煮至中心只剩一點小白粒時即可撈出。
7. 7將芋泥和牛奶放入鍋中調勻。
8. 8最後將細砂糖和西谷米加入芋頭牛奶中，拌至糖溶解，就是好喝的芋泥西米露了。