西汁燴豬扒

材料

醃料

調味料

作法

1. 1將豬排拍鬆，以調味醬醃漬約20分鐘備用。
2. 2洋蔥切絲備用。
3. 3熱鍋，倒入約1碗半油，用中火燒至約150℃後，將作法1的豬排下鍋，軟炸約30秒撈起瀝乾。
4. 4另熱一鍋，放入少許油炒香作法2的洋蔥絲，再放入作法3的炸豬排和西汁，一起略為翻炒即可。