辣味豬肉拌飯

• 【材　料】
• 豬絞肉 100公克
• 韓式泡菜 80公克
• 洋葱 1/4顆
• 青葱 1根
• 白飯 400公克

• 【調 味 料】
• 韓式辣醬 1大匙
• 魚露 2小匙
• 白胡椒粉 少許
• 20度料理米酒 2小匙

• 【做　法】
• 1.將洋葱切成洋葱末，韓式泡菜切成長寬各約1公分的丁狀備用。
  
• 2.炒菜鍋熱鍋後，倒入一匙的沙拉油，再放入作法1以中火炒香，接著放入豬絞肉拌炒至熟，再倒入20度料理米酒拌炒。
  
• 3.作法2放入白飯、韓式辣醬、魚露和白胡椒粉後，轉成小火繼續拌炒至混合均勻，再撒上切好的葱花即可。