蜜汁叉燒

• 【材　料】
• 梅肉 300公克

• 【調 味 料】
• 醬油 2大匙
• 紅腐乳 1小塊
• 細砂糖 5大匙
• 五香粉 1/4茶匙
• 豆瓣醬 1大匙

• 【做　法】
• 1.將所有調味料拌勻成醃醬備用。
  
• 2.梅肉切成厚約1公分的肉條，加入作法1的醃醬醃2小時備用。
  
• 3.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵，預熱250℃。
  
• 4.預熱完成後，時間設定20分鐘，將作法2醃好的梅肉平鋪於燒烤盤上放入微波爐，按下＜開始＞即可。