高麗菜乳酪卷三明治

• 【材　料】
• 高麗菜葉 適量
• 五花薄肉片 120公克
• 乳酪絲 100公克
• 土司 四片

• 【調 味 料】
• A.醬油 1大匙
• 蠔油 1小匙
• 米酒 1大匙
• 糖 1/2大匙
• B.美奶滋 1大匙
• 番茄醬 1/2大匙
• 七味粉 少許

• 【做　法】
• 1.高麗菜取大片葉片汆燙至軟後，泡冷開水冷卻，再拭乾水分；調味料A混合成醬汁，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入適量的油，放入五花薄肉片炒至變白，放入作法1的醬汁炒至收汁入味後關火，放入乳酪絲拌至融解。
  
• 3.高麗菜葉鋪平，放入作法2的炒料，包折成與土司大小一樣的四方型。
  
• 4.將吐司略烤至焦香，圖上美奶滋、番茄醬，再撒上七味粉，夾入作法3的高麗菜乳酪卷，斜切成三明治即可。