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薏仁雞腳湯
【材 料】
雞腳
200公克
糙薏仁
25公克
蓮子
20公克
薑片
8公克
水
400cc
水
1杯
【調 味 料】
鹽
1/2茶匙
米酒
1/2茶匙
【做 法】
1.將雞腳的指甲及脛骨剁掉備用。
2.取一湯鍋,加入適量份量外的水煮至滾沸後,將作法1的雞腳放入滾水中汆燙約半分鐘後取出、洗淨,放入電鍋內鍋中。
3.糙薏仁及蓮子洗淨後,與薑片、水加入作法2的電鍋內鍋中。
4.電鍋外鍋先加入1杯水後,放入作法3的電鍋內鍋,蓋上鍋蓋、按下電鍋開關,待電鍋跳起,燜約20分鐘後,再加入鹽及米酒調味即可。
湯
.
雞肉
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中式料理
.
葷食
簡單養生煲湯
上線日期:
10/31/2007