鍋貼魚片(3)

• 【材　料】
• 鯛魚 150公克
• 火腿絲 少許
• 黑芝麻 少許
• 蔥花 少許
• 土司 4片
• 全蛋 1顆
• 麵粉 30公克

• 【醃　 料】
• 薑 10公克
• 蔥 1支
• 鹽 5公克
• 米酒 30㏄

• 【做　法】
• 1.將鯛魚切成薄片，加入醃料抓勻，靜置10分鐘備用。
  
• 2.土司去邊，對半切開後放至烤架上備用。
  
• 3.將全蛋和麵粉混合打勻成麵糊備用。
  
• 4.在作法2的土司上，塗上少許作法3的麵糊，放上作法1擦乾的鯛魚片，再撒上火腿絲、黑芝麻和蔥花。
  
• 5.按＜烘烤／燒烤＞鍵二次，以溫度250℃，時間設定7分鐘，預熱完成後，將作法4的魚片土司放入微波爐中，按下＜開始＞即可。