烹飪教學影片
20000道食譜
餐廳美食部落格
楊桃美食網Youtube
楊桃蝦皮商城
限時促銷
米徠乾果機
鮮呼吸智能萬用鍋
多功能創意料理爐
豆豉鮮蚵(7)
【材 料】
蚵仔
200公克
盒裝豆腐
1盒
紅辣椒末
10公克
蒜末
8公克
薑末
10公克
豆豉
20公克
蔥花
30公克
【調 味 料】
米酒
1茶匙
醬油膏
2大匙
細糖
1茶匙
太白粉
1茶匙
香油
1茶匙
【做 法】
1.蚵仔洗淨後瀝乾;豆腐切丁,備用。
2.蚵仔放入微波碗中,加入1茶匙米酒拌勻後蓋緊保鮮膜,再放入微波爐內,以800W微波2分鐘後取出,撕去保鮮膜,瀝乾水份。
3.另取一微波碗放入紅辣椒末、蒜末、薑末、豆豉,加入1大匙沙拉油(材料外)拌勻後,放入微波爐微波2分鐘爆香。
4.取出作法3的碗,放入蔥花、蚵仔、豆腐,加入醬油膏、細糖、太白粉及香油拌勻,再蓋上保鮮膜,兩邊各留縫隙排氣。
5.將作法4放入微波爐內,以800W微波4分鐘後取出,拌勻後裝盤即可。
主菜
.
貝類
.
中式料理
.
葷食
微波爐也能做餐廳快炒
上線日期:
3/14/2014