香辣雞蝦球

• 【材　料】
• 雞肉 100公克
• 草蝦 300公克
• 蒜頭 10公克
• 乾辣椒 5公克
• 花椒 5公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 雞粉 1/2茶匙
• 細砂糖 1茶匙
• 米酒 30㏄
• 太白粉 20公克
• 香油 少許
• 胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.雞肉洗淨剁成丁狀，草蝦洗淨去蝦泥，備用。
  
• 2.將作法1的雞肉和草蝦加入其餘材料，再和所有調味料混合均勻。
  
• 3.將作法2的雞肉與草蝦，放入微波爐中，按＜微波燒烤＞鍵，烘烤11分鐘即可。