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蔥爆小卷
【材 料】
小卷
200公克
紅辣椒
1根
蔥
3根
薑末
20公克
蒜末
20公克
【調 味 料】
醬油膏
2大匙
細糖
1茶匙
米酒
1茶匙
香油
1茶匙
【做 法】
1.小卷洗淨瀝乾;紅辣椒切片;蔥切段備用。
2.取一微波碗,放入作法1的紅辣椒、蔥段、薑末及蒜末,加入1大匙沙拉油(材料外)拌勻後,放入微波爐微波2分鐘爆香。
3.取出作法2的碗,放入作法1的小卷,加入所有調味料拌勻,蓋上保鮮膜,兩邊各留縫隙排氣。
4.將作法3放入微波爐內,以800W微波4分鐘後取出,拌勻後裝盤即可。
主菜
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頭足類及軟體族類
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中式料理
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葷食
微波爐也能做餐廳快炒
上線日期:
3/14/2014