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食譜:蔥爆小卷

  • 【做 法】
  • 1.小卷洗淨瀝乾;紅辣椒切片;蔥切段備用。
  • 2.取一微波碗,放入作法1的紅辣椒、蔥段、薑末及蒜末,加入1大匙沙拉油(材料外)拌勻後,放入微波爐微波2分鐘爆香。
  • 3.取出作法2的碗,放入作法1的小卷,加入所有調味料拌勻,蓋上保鮮膜,兩邊各留縫隙排氣。
  • 4.將作法3放入微波爐內,以800W微波4分鐘後取出,拌勻後裝盤即可。
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