甜玉米蛋沙拉

• 【材　料】
• 甜玉米粒 50公克
• 水煮蛋 3顆
• 火腿丁 20公克
• 貝芽菜 20公克

• 【調 味 料】
• 美乃滋 15公克
• 鹽 適量
• 胡椒粉 適量
• 辣椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.水煮蛋切半，將蛋黃挖起，蛋白保留備用。
  
• 2.將作法1的蛋黃與甜玉米粒、火腿丁、美乃滋、鹽、胡椒粉、辣椒粉混合拌勻成餡料。
  
• 3.將作法2的餡料鑲入作法1的蛋白內，再以貝芽菜作裝飾即可。