起司焗烤豆腐

• 【材　料】
• 板豆腐 200公克
• 洋蔥丁 50公克
• 甜椒丁 40公克
• 火腿丁 40公克
• 起司絲 120公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 黑胡椒粒 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.板豆腐橫切成厚約1公分的片狀，均勻撒上鹽後靜置約5分鐘，再放置烤盤上。
  
• 2.將烤箱以上、下火皆200℃預熱，放入作法1的豆腐，烤約4分鐘至表面金黃。
  
• 3.取出豆腐，依序撒上洋蔥丁、甜椒丁及火腿丁，鋪上起司絲，撒上黑胡椒粒。
  
• 4.再重新放入烤箱，繼續以200℃烤至表面金黃即可。