薑汁蕃薯湯

  • 【做　法】
  • 1.黃肉蕃薯洗淨去皮，切成滾刀塊；老薑去皮切成薄片，備用。
  • 2.取一鍋，放入加2500㏄的水及作法1的蕃薯塊、老薑薄片，煮約20分鐘。
  • 3.取一鍋，加水100㏄，放入砂糖，開小火煮15分鐘至變金黃色時，再加400㏄熱水煮開，倒入作法2蕃薯湯內，再加入黑糖即可。
湯 .根莖類 .中式料理 .素食
四季甜湯
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