冰嚐Q芋

• 【材　料】
• 黑棗 50公克
• 大甲芋頭 600公克
• 水 600㏄

• 【調 味 料】
• 赤砂糖 280公克
• 桂花醬 12公克
• 米酒頭 60㏄

• 【做　法】
• 1.把黑棗洗淨後浸泡約90分鐘，芋頭削皮後切成大塊狀備用。
  
• 2.取一鍋，將作法1加水一起以中火煮約12～15分鐘至熟透Q軟。
  
• 3.在作法2中加入赤砂糖煮溶後，再加入其他調味料拌勻，即可熄火，待涼後放入冰箱冷藏。