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【材 料】
白蘿蔔
150公克
紅蘿蔔
50公克
小黃瓜
50公克
【調 味 料】
鹽
1小匙
糖
4大匙
白醋
4大匙
【做 法】
1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切小菱形塊;小黃瓜切菱形塊。
2.將作法1的所有材料加入1大匙鹽(份量外)抓勻,醃約15分鐘去澀味備用。
3.再將作法2的材料洗淨,放入冰水中浸泡20分鐘,瀝乾備用。
4.將作法3材料加入所有調味料拌勻,冷藏醃約15分鐘即可。
開胃前菜
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根莖類
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中式料理
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素食
超簡單開胃小菜好吃祕方
上線日期:
3/3/2010