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食譜:酸甜三彩

  • 【做 法】
  • 1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮切小菱形塊;小黃瓜切菱形塊。
  • 2.將作法1的所有材料加入1大匙鹽(份量外)抓勻,醃約15分鐘去澀味備用。
  • 3.再將作法2的材料洗淨,放入冰水中浸泡20分鐘,瀝乾備用。
  • 4.將作法3材料加入所有調味料拌勻,冷藏醃約15分鐘即可。
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