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【材 料】
蝦米
30公克
綠蘆筍
300公克
紅甜椒
20公克
黃甜椒
20公克
蒜頭
4顆
【調 味 料】
鹽
1小匙
雞粉
?小匙
香油
1大匙
米酒
1大匙
【做 法】
1.蝦米洗淨泡冷水至軟,撈出蝦米擠乾水分,保留泡蝦米水,備用。
2.綠蘆筍洗淨切斜段,放入沸水中汆燙去澀;紅黃甜椒切段;蒜頭切片,備用。
3.熱鍋,倒入適量的油,放入作法2的蒜片、作法1的蝦米爆香。
4.加入作法2的蘆筍段、紅黃甜椒段及所有調味料炒勻。
5.再加入適量作法1的泡蝦米水炒香即可。
主菜
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根莖類
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中式料理
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葷食
超簡單開胃小菜好吃祕方
上線日期:
3/11/2010