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食譜:開陽綠蘆筍

  • 【做 法】
  • 1.蝦米洗淨泡冷水至軟,撈出蝦米擠乾水分,保留泡蝦米水,備用。
  • 2.綠蘆筍洗淨切斜段,放入沸水中汆燙去澀;紅黃甜椒切段;蒜頭切片,備用。
  • 3.熱鍋,倒入適量的油,放入作法2的蒜片、作法1的蝦米爆香。
  • 4.加入作法2的蘆筍段、紅黃甜椒段及所有調味料炒勻。
  • 5.再加入適量作法1的泡蝦米水炒香即可。
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