馬鈴薯沙拉(4)

• 【材　料】
• 馬鈴薯 1顆
• 紅蘿蔔 1條
• 小黃瓜 1條
• 水煮蛋 2顆

• 【調 味 料】
• 美奶滋 50公克
• 鹽 適量
• 黑胡椒 適量

• 【做　法】
• 1.馬鈴薯洗淨後對切，放入蒸鍋中蒸熟，趁熱剝皮後搗成泥狀，加入鹽、黑胡椒調味備用。
  
• 2.紅蘿蔔去皮後切段，放入蒸鍋中蒸熟，放冷卻後切小丁。
  
• 3.小黃瓜洗淨切小片，用少許鹽醃漬一下至軟化後擰乾備用。
  
• 4.將作法1的馬鈴薯泥加入水煮蛋後搗碎，加入美奶滋拌勻，再加入紅蘿蔔丁、小黃瓜片拌勻即可。