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【材 料】
高麗菜
100公克
紅蘿蔔
10公克
辣椒
1支
薑
10公克
【調 味 料】
鹽
1/2小匙
白醋
2大匙
糖
1大匙
【做 法】
1.高麗菜洗淨切塊;紅蘿蔔去皮切小片,皆用鹽1大匙(份量外)抓勻醃10分鐘去澀味。
2.將作法1的材料以開水洗淨,瀝乾備用。
3.薑、辣椒切片加入所有調味料成醃醬。
4.將作法2的材料放入作法3的醃醬中醃約30分鐘即可。
開胃前菜
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葉菜類
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中式料理
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葷食
超簡單開胃小菜好吃祕方
上線日期:
2/24/2010