起司雙花

• 【材　料】
• 白花菜 100公克
• 綠花菜 100公克
• 胡蘿蔔 65公克
• 枸杞 15公克
• 干貝 10公克

• 【調 味 料】
• 清高湯 400公克
• 鹽 6公克
• 黑胡椒 6公克
• 低脂起司粉 35公克

• 【做　法】
• 1.將白花菜與綠花菜以清水洗淨，並切成小朵備用。
  
• 2.胡蘿蔔削皮切滾刀塊；枸杞洗淨後以冷水泡軟；干貝略洗後以溫水浸泡約10分鐘。
  
• 3.起一鍋，將清高湯加鹽煮滾後，把作法1的白花菜、綠花菜、作法2的胡蘿蔔塊一起入鍋翻煮約3分鐘，至材料熟透。
  
• 4.起鍋前加入作法2的枸杞、干貝，在灑上黑胡椒、起司粉即可熄火起鍋。