蒜香天絲

• 【材　料】
• 絲瓜 1條
• 茄子 1條
• 蒜片 50公克

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 香油 少許

• 【做　法】
• 1.絲瓜削皮後,，與茄子分別都切0.3～0.4公分之圓片。
  
• 2.取一平底鍋，放入少許的香油燒熱，放入蒜片、作法1的茄子片、絲瓜片兩面煎至微焦，最後撒上少許鹽調味即可。