芝麻拌醬

• 【材　料】
• 白芝麻 1中匙
• 芝麻醬 80公克
• 溫開水 200公克
• 魚露 2小匙
• 甘口醬油膏 1大匙
• 果糖 1大匙

• 【做　法】
• 1.先將白芝麻以微火略微拌炒過取出，再用菜刀以切剁方式讓白芝麻的香氣溢出後，放入容器內備用。
  
• 2.再依序放入溫開水、魚露、甘口醬油膏、果糖於作法1的容器內，一起混拌均勻即可。

• 【備　註】
• 芝麻醬特別容易吸水，所以水份要放足夠，這樣攪拌起來才不會太硬。