綠豆仁湯

  • 【做　法】
  • 1.綠豆仁洗淨，以冷水浸約30分鐘。
  • 2.將作法1的綠豆仁放入快鍋中，先加入500㏄水以中火煮約10分鐘後，關火再燜10分鐘至熟透。
  • 3.把剩下的2500㏄的水加入作法2的鍋中中，以中火煮約15分鐘，加入白砂糖攪拌均勻即可。
  • 4.可依個人喜好加少許檸檬皮絲，以增加甜湯風味。
湯 .種子核果類 .中式料理 .葷食
四季甜湯
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