香菇茸粥

• 【材　料】
• 香菇 15公克
• 綠豆 45公克
• 冬瓜 60公克
• 嫩薑 30公克
• 細豬絞肉 55公克
• 即食燕麥 85公克

• 【調 味 料】
• 鹽 10公克
• 香油 10公克
• 清高湯 1500㏄

• 【做　法】
• 1.香菇、綠豆分別洗淨以清水浸泡至軟。
  
• 2.把作法1的香菇與冬瓜及嫩薑都切成細末狀備用。
  
• 3.取一湯鍋，放入作法1的綠豆、作法2的所有材料、細豬絞肉及所有調味料，一起以中火煮約10～12分鐘至豬絞肉熟透，其餘食材變軟，再加入即食燕麥拌勻即完成。