黑胡椒毛豆

• 【材　料】
• 毛豆 200公克
• 蒜頭 5顆
• 八角 2顆

• 【調 味 料】
• 黑胡椒粗粒 1小匙
• 鹽 1/2小匙
• 香油 2大匙

• 【做　法】
• 1.毛豆洗淨，放入沸水中煮約2-3分鐘，撈出瀝乾備用。
  
• 2.蒜頭切末，加入所有調味料及八角拌勻成醬汁。
  
• 3.將作法2的醬汁與作法1的毛豆拌勻，稍微醃一下即可。