焗烤鮮菇

• 【材　料】
• 鮮香菇 12朵
• 培根 3片
• 西芹 1/2支
• 小黃瓜 1條
• 起司絲 適量
• 米酒水 適量
• 太白粉 適量

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 沙拉醬 2大匙
• 粗黑胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.培根入乾鍋中煎至略焦後，取出切成小丁；西芹洗淨切小丁；小黃瓜去籽切小丁，備用。
  
• 2.香菇去除蒂頭後，用米酒水洗淨備用。
  
• 3.將作法1的所有材料加入鹽、粗黑胡椒粉拌勻，再加入沙拉醬拌勻。
  
• 4.作法2的香菇用餐巾紙擦乾水份，刷上少薄薄地一層太白粉，再將香菇填入作法3的材料，再撒上起司絲。
  
• 5.烤箱預熱後，放入作法4的香菇以180℃烤至起司呈金黃色即可。