珍素燕窩

• 【材　料】
• 白木耳 65公克
• 枸杞 20公克
• 百合 95公克
• 蓮子 40公克

• 【調 味 料】
• 水 1000㏄
• 冰糖 80公克

• 【做　法】
• 1.枸杞、白木耳、蓮子分別洗淨後，以冷水浸泡至軟，並瀝乾水分撈出備用。
  
• 2.將作法1泡軟的白木耳一一去蒂頭，並分成小朵備用。
  
• 3.將百合一片片洗淨後備用。
  
• 4.取一湯鍋，加入水煮滾後，放入作法1的蓮子煮約10分鐘讓蓮子軟爛，再放入冰糖、作法1的枸杞、作法2的白木耳一起煮至滾，熄火後加入作法3的百合即可。