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食譜:珍素燕窩
  • 【調 味 料】
  • 1000㏄
  • 冰糖 80公克

  • 【做 法】
  • 1.枸杞、白木耳、蓮子分別洗淨後,以冷水浸泡至軟,並瀝乾水分撈出備用。
  • 2.將作法1泡軟的白木耳一一去蒂頭,並分成小朵備用。
  • 3.將百合一片片洗淨後備用。
  • 4.取一湯鍋,加入水煮滾後,放入作法1的蓮子煮約10分鐘讓蓮子軟爛,再放入冰糖、作法1的枸杞、作法2的白木耳一起煮至滾,熄火後加入作法3的百合即可。
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