水梨百合燉雪蛤湯

• 【材　料】
• 泡發雪蛤 80公克
• 水梨 100公克
• 百合 20公克
• 水 300cc
• 水 1杯

• 【調 味 料】
• 白糖 2大匙

• 【做　法】
• 1.取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸後，將泡發雪蛤放入滾水中汆燙約1分鐘後，取出洗淨瀝乾，放入電鍋內鍋中。
  
• 2.水梨洗淨去皮，切塊備用。
  
• 3.百合泡入份量外的水中約10分鐘後瀝乾備用。
  
• 4.將作法2的水梨塊、作法3的百合和水，一起放入作法3的電鍋內鍋中。
  
• 5.電鍋外鍋先加入1杯水後，放入作法4的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約10分鐘後，再加入白糖拌勻即可。