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食譜:水梨百合燉雪蛤湯
  • 【調 味 料】
  • 白糖 2大匙

  • 【做 法】
  • 1.取一湯鍋,加入適量份量外的水煮至滾沸後,將泡發雪蛤放入滾水中汆燙約1分鐘後,取出洗淨瀝乾,放入電鍋內鍋中。
  • 2.水梨洗淨去皮,切塊備用。
  • 3.百合泡入份量外的水中約10分鐘後瀝乾備用。
  • 4.將作法2的水梨塊、作法3的百合和水,一起放入作法3的電鍋內鍋中。
  • 5.電鍋外鍋先加入1杯水後,放入作法4的電鍋內鍋,蓋上鍋蓋、按下電鍋開關,待電鍋開關跳起,燜約10分鐘後,再加入白糖拌勻即可。
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