米苔目甜湯

  • 【做　法】
  • 1.乾粉圓放入1200㏄水，轉小火煮至半透明後熄火，蓋上鍋蓋，再燜至透明狀後倒出沖涼。
  • 2.取一鋼鍋，倒入800㏄的水煮至滾沸，再加上二砂糖拌勻，再放入米苔目，見湯汁略滾時，熄火。
  • 3.將作法2置涼，加入作法1的粉圓，放入冰箱冷藏至冰涼更有風味。
湯 .米食及米類製品 .中式料理 .素食
四季甜湯
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