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食譜:米苔目甜湯

  • 【做 法】
  • 1.乾粉圓放入1200㏄水,轉小火煮至半透明後熄火,蓋上鍋蓋,再燜至透明狀後倒出沖涼。
  • 2.取一鋼鍋,倒入800㏄的水煮至滾沸,再加上二砂糖拌勻,再放入米苔目,見湯汁略滾時,熄火。
  • 3.將作法2置涼,加入作法1的粉圓,放入冰箱冷藏至冰涼更有風味。
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