油蔥粿

• 【材　料】
• 在來米粉 100公克
• 糯米粉 100公克
• 太白粉 50公克
• 紅蔥酥 50公克
• 冷水 100公克
• 熱水 100公克

• 【調 味 料】
• 鹽 10公克

• 【做　法】
• 1.將所有粉類材料混合，加入紅蔥頭，先加入冷水調勻，再倒入熱水拌勻成漿狀，最後再加入所有調味料攪拌均勻。
  
• 2.在容器底部鋪上保鮮膜，倒入作法1的粉漿，放入微波爐中，按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘，按下＜開始＞至熟即可。