香菇米糕

• 【材　料】
• 長糯米 100公克
• 肉絲 20公克
• 乾香菇 5朵
• 蝦米 10公克
• 紅蔥酥 5公克

• 【調 味 料】
• 醬油 1大匙
• 雞粉 1茶匙
• 胡椒粉 1茶匙
• 香油 2大匙

• 【做　法】
• 1.長糯米泡水30分鐘，泡至膨脹備用。
  
• 2.乾香菇泡軟後切絲，蝦米泡水，備用。
  
• 3.將作法1的長糯米和作法2的香菇絲和蝦米混合，加入肉絲、紅蔥酥和所有調味料拌勻，放入微波爐中，按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定30分鐘，按下＜開始＞至熟即可。