韓式烤肉醬

• 【材　料】
• 白芝麻 1大匙
• 韓國辣椒粉 100公克
• 糯米水 150公克
• 韓國味噌 2中匙
• 蕃茄醬 2大匙
• 黑醋 1中匙
• 果糖 1大匙

• 【做　法】
• 1.先將白芝麻以微火略微拌炒過取出，再用菜刀以切剁方式讓白芝麻的香氣溢出後，放入容器內備用。
  
• 2.再依序放入韓國辣椒粉、韓國味噌、蕃茄醬、黑醋、果糖、糯米水於作法1的容器內，一起攪拌均勻即可。

• 【備　註】
• 剛調製好的任何醬料，最好讓它靜置2~3個小時後再來使用其效果會較好，因為這樣才能將調味料的味道完全釋放出來。如果買不到韓國味噌，使用台式的黃味噌也是可以的喔！