餐包變菠蘿麵包
陳明裡・2011/07/04
材料： A.麵包5個 B.高筋麵粉194公克、細砂糖103公克、奶油128公克、雞蛋76公克 作法： 1.取鋼盆將材料B倒入，用攪拌機打至顏色變白。 2.雙手拍少許手粉，將作法1的菠蘿皮麵糰，均分成至5份，揉成圓球狀後裝入塑膠袋用手壓扁，攤開塑膠帶，將菠蘿皮蓋在麵包上再沾上糖粉(份量外)，在上面畫上格子。 3.放入烤箱中以上火190烤至菠蘿皮微黃即可。
餐包變菠蘿麵包
- A.麵包5個
- B.高筋麵粉194公克
- 細砂糖103公克
- 奶油128公克
- 雞蛋76公克
- 1取鋼盆將材料B倒入，用攪拌機打至顏色變白。
- 2雙手拍少許手粉，將作法1的菠蘿皮麵糰，均分成至5份，揉成圓球狀後裝入塑膠袋用手壓扁，攤開塑膠帶，將菠蘿皮蓋在麵包上再沾上糖粉(份量外)，在上面畫上格子。
- 3放入烤箱中以上火190烤至菠蘿皮微黃即可。
