養生雞肉粥

劉仁華・2012/02/07

材料：土雞 1隻、圓糯米 200克、水 1500CC 中藥材：人參鬚 3克、川芎 3錢、當歸 1錢、淮山 3片調味料：雞粉 1小匙、米酒 1大匙、鹽 1大匙作法： 1.先將糯米泡水，約半小時後瀝乾備用。 2.取鍋放入土雞，將作法1泡好的糯米，從土雞的尾部塞入土雞後，再加入所有的中藥材與適量的水。 3.放入電鍋蒸約60分鐘，起鍋前再放入調味料即可。