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養生雞肉粥

養生雞肉粥

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中式料理粥品雞肉葷食#電鍋料理

材料

  • 土雞1隻
  • 圓糯米200克
  • 水1500CC

中藥材

  • 人參鬚3克
  • 川芎3錢
  • 當歸1錢
  • 淮山3片

調味料

  • 雞粉1小匙
  • 米酒1大匙
  • 鹽1大匙

作法

  1. 先將糯米泡水，約半小時後瀝乾備用。
  2. 取鍋放入土雞，將作法1泡好的糯米，從土雞的尾部塞入土雞後，再加入所有的中藥材與適量的水。
  3. 放入電鍋蒸約60分鐘，起鍋前再放入調味料即可。

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