西芹炒牛肉
邱寶郎・2013/04/10
材料:牛肉350公克 西芹3支 玉米筍10根 紅甜椒1/2粒 蒜頭3粒 迷迭香1根 醃料:太白粉1小匙 橄欖油1大匙 蛋白一粒 鹽巴少許 調味料: 西式綜合香料1小匙 鹽巴黑胡椒少許 太白粉水適量 作法: 1.首先將牛肉切成片狀,再放入醃料中醃至約10分鐘,備用. 2.將西芹去老絲再切片,玉米筍斜切,紅甜椒切菱形,蒜頭切片備用. 3.取一支炒鍋先加入一大匙沙拉油,再加入做法2材料以中火先爆香,再加入醃漬好的牛肉片一起爆香,再加入所有調味料一起翻炒均勻即可.
西芹炒牛肉
- 牛肉350公克
- 西芹3支
- 玉米筍10根
- 紅甜椒1/2粒
- 蒜頭3粒
- 迷迭香1根
醃料:太白粉1小匙,橄欖油1大匙,蛋白一粒,鹽巴少許 調味料:西式綜合香料1小匙,鹽巴黑胡椒少許,太白粉水適量
- 1首先將牛肉切成片狀,再放入醃料中醃至約10分鐘,備用.
- 2將西芹去老絲再切片,玉米筍斜切,紅甜椒切菱形,蒜頭切片備用.
- 3取一支炒鍋先加入一大匙沙拉油,再加入做法2材料以中火先爆香,再加入醃漬好的牛肉片一起爆香,再加入所有調味料一起翻炒均勻即可.
