西芹炒牛肉
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材料
- 牛肉350公克
- 西芹3支
- 玉米筍10根
- 紅甜椒1/2粒
- 蒜頭3粒
- 迷迭香1根
醃料
- 太白粉1小匙
- 橄欖油1大匙
- 蛋白一粒
- 鹽巴少許
調味料
- 西式綜合香料1小匙
- 鹽巴黑胡椒少許
- 太白粉水適量
作法
- 1首先將牛肉切成片狀,再放入醃料中醃至約10分鐘,備用.
- 2將西芹去老絲再切片,玉米筍斜切,紅甜椒切菱形,蒜頭切片備用.
- 3取一支炒鍋先加入一大匙沙拉油,再加入做法2材料以中火先爆香,再加入醃漬好的牛肉片一起爆香,再加入所有調味料一起翻炒均勻即可.
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