洋蔥炒蛋
李德全・2007/12/07
材料：洋蔥絲1顆、蛋4顆、鹽少許、油少許 作法： 洋蔥炒蛋要好吃的關鍵就是要先把洋蔥炒軟再與蛋混合，如果直接與蛋炒的話甜味比較不會出來。 1.熱一大匙油，以小火把洋蔥絲慢慢炒軟至透明，也可以用奶油來炒，會有較西式的香味。 2.將炒好的洋蔥放入打散的蛋液中，再加少許鹽拌勻。 3.熱2大匙油，倒入作法2拌勻的材料拌炒至大部分蛋熟即可。
洋蔥炒蛋
- 洋蔥絲1顆
- 蛋4顆
- 鹽少許
- 油少許
- 1熱一大匙油，以小火把洋蔥絲慢慢炒軟至透明，也可以用奶油來炒，會有較西式的香味。
- 2將炒好的洋蔥放入打散的蛋液中，再加少許鹽拌勻。
- 3熱2大匙油，倒入作法2拌勻的材料拌炒至大部分蛋熟即可。
洋蔥炒蛋要好吃的關鍵就是要先把洋蔥炒軟再與蛋混合，如果直接與蛋炒的話甜味比較不會出來。
