用健康牛奶自己做蒸烤布丁
陳明裡・2008/09/23
材料： 牛奶700g、鮮奶油100g、糖200g、鹽4g、雞蛋320g、焦糖適量 做法： 1.先將牛奶、鮮奶油、雞蛋混合辦勻，將蛋汁過篩。 2.糖與鹽加入蛋之中，攪拌到溶化，將蛋汁靜置備用。 3.將焦糖先放入杯中，再加入9分滿布丁液。 4.烤盤內加入適量的水，再放上布丁容器，以150度烘烤到布丁成型即可(約50分鐘)。
用健康牛奶自己做蒸烤布丁
- 牛奶700g
- 鮮奶油100g
- 糖200g
- 鹽4g
- 雞蛋320g
- 焦糖適量
- 1先將牛奶、鮮奶油、雞蛋混合辦勻，將蛋汁過篩。
- 2糖與鹽加入蛋之中，攪拌到溶化，將蛋汁靜置備用。
- 3將焦糖先放入杯中，再加入9分滿布丁液。
- 4烤盤內加入適量的水，再放上布丁容器，以150度烘烤到布丁成型即可(約50分鐘)。
